杭州政府智慧餐廳
日期:2019-03-21

該項目亮點:

 

一(yī / yì /yí).降本增效

1. 自助就(jiù)餐模式,無需人(rén)工結算,節省人(rén)工成本。

2. 一(yī / yì /yí)菜一(yī / yì /yí)結,多個(gè)售餐終端同時(shí)工作,提高就(jiù)餐效率。

3. 刷臉無卡化過程,節約就(jiù)餐者辦卡、補卡時(shí)間與費用。

 

二.減少浪費

1. 根據餐廳銷售數據,有效控制食材采購數量和(hé / huò)費用。

2. 以(yǐ)菜品銷量和(hé / huò)就(jiù)餐者意向爲(wéi / wèi)依據精準備餐,減少食材浪費。

3. 就(jiù)餐者按需取餐,真正實現“光盤行動”。

 

三.精細管理

1. 将傳統模式升級爲(wéi / wèi)革新售賣模式,自由就(jiù)餐,吸引客流。

2. 創新拆零售賣,讓就(jiù)餐者“一(yī / yì /yí)隻蝦、一(yī / yì /yí)塊肉”都可以(yǐ)品嘗,豐富就(jiù)餐者菜品需求。

3. 以(yǐ)大(dà)數據支持爲(wéi / wèi)核心,實現信息化管控,提供食堂經營決策。

 

四.健康飲食

1. 實時(shí)查詢營養素和(hé / huò)熱量,獲取每餐營養攝入情況。

2. 幫助就(jiù)餐者預防疾病,調整飲食習慣。

3. 給予合理膳食及運動建議,培養健康的(de)飲食觀念。